BÁNH HỎI HEO QUAY...bạn đã thử bao giờ chưa...😃😋
Bánh hỏi là gì nhỉ?
Bánh hỏi chính là một loại bún, nhưng khác với bún dạng sợi, bánh hỏi được chế biến thành những lát mỏng, mềm hình chữ nhật nhỏ trong lòng bàn tay. Sau khi hấp cho ấm nóng, rưới thêm mỡ hành, bày biện cùng rau sống, heo quay, nước mắm tỏi ớt là đã đủ làm bụng bạn "cồn cào" rồi đấy. Ngoài ăn với heo quay, bánh hỏi còn được kết hợp với nem nướng (kiểu nem Nha Trang chứ không phải kiểu nem ở Hà Nội hay ăn đâu nhá 🙂 )
Khéo léo gắp lát thịt dày dặn rồi cuốn trong bánh hỏi rồi nhón vào nước chấm mắm, từ tốn thưởng thức bạn sẽ cảm nhận sự hòa quyện của từng thành phần làm vị giác bừng tỉnh hẳn. Miếng thịt lẫn nạc và mỡ, càng nhai vị ngọt ứa ra đan xen cùng da giòn rụm để rồi nhấn nhá thêm chút mằn mặn cay the của nước mắm rất ăn ý. 😋
Bánh hỏi có nguồn gốc từ Sài Gòn và một số tỉnh phía Nam nên ít phổ biến ở Hà Nội.
Muốn thưởng thức món này bạn có thể đến Quán Ngon Trần Hưng Đạo hoặc Phan Bội Châu nhé!
Lê La Hà Nội
Search